MÁS DE UN CENTENAR DE MANEJADORES DE ALIMENTOS DE FERIA PATRONALREFORZARON CONOCIMIENTOS DE LINEAMIENTOS SANITARIOS

A fin de que la feria de los Angelitos 2025, se distinga como cada año por su seguridad,

organización y la confianza que inspira en la ciudadanía, la presidenta Lorena García Cázares

acompañada de la jefa jurisdiccional Isabel Guzmán Tavera y la verificadora Mireya Adriana Suárez

fue realizada una importante jornada de capacitación a más de un centenar de manejadores de

alimentos sobre lineamientos sanitarios que deberán atender de manera obligatoria, en su

actividad de venta.

La presidenta Lorena García Cázares, resaltó ante los comerciantes que derivado a cambios

generados este año, se anticipa una edición ejemplar teniendo como presidenta del Comité a la

Doctora Elsa Mejía Gómez.

Entre esos cambios esta la reducción de pago por metro cuadrado a los comerciantes de la feria,

lo cual favorecerá que el festejo tenga precios más accesibles y al alcance de los locales y

visitantes.

García Cázares agradeció a los manejadores de alimentos, su interés y corresponsabilidad para

marcar la diferencia haciendo de esta feria un evento de oportunidades para que la ciudad se

proyecte a otros alcances, ya que, además, el municipio se impulsará a través de prestigiadas

plataformas de streaming.

Se afirmó que una señal inequívoca de que le irá bien a Tulancingo en su feria es la ocupación

hotelera que ya se registra a días de que la celebración comience.

La jornada de capacitación de este 14 de julio, fue coordinada por la dirección de Sanidad

Municipal a cargo de la Doctora Erika López Montoya y se deriva del interés compartido entre la

administración municipal y el sector salud para que los productos que sean consumidos en la feria

cumplan con la normatividad tanto en infraestructura, higiene personal, equipo y utensilios así

como en los insumos para elaboración de los alimentos.